Blog Archives

Verschiedene Gänge, verschiedene Weine

Wer für die besten Freunde oder für die Kollegen ein Essen zubereiten oder organisieren möchte, der wird früher oder später vor der Frage stehen, welche Getränke dazu gereicht werden sollen. Die große Auswahl an Weinen verunsichert da nur zusätzlich, denn leicht kann man so daneben greifen. Dabei muss man nur wenige Faustregeln beachten, um auf der sicheren Seite zu sein. Auf keinen Fall sollte man denselben Wein für alle Gänge des Menüs anbieten. Es ist Usus, zu jedem Gericht einen speziell dazu passenden Wein zu reichen. Für die Vorspeise ist das für gewöhnlich ein trockener weißer Wein die ideale...

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Schweigen ist Silber, Reden ist Gold

Egal ob in der Schule, im Studium, im Beruf oder auf Familienfesten. In allen Bereichen des Lebens kann es dazu kommen, dass man vor einer großen Zahl an Menschen sprechen soll. Nervosität muss dabei überhaupt nicht sein. Der Knigge Blog erklärt, wie man sich in so einer Situation angemessen präsentiert.

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Trennung per SMS – was würde Knigge sagen?

Die Deutsche Knigge Gesellschaft hat vor Kurzem auf ihrer Jahreshauptversammlung beschlossen, dass Trennungen per SMS Knigge-Konform sind. Das berichtet u.a. news.de . Dr. Hans-Michael Klein, Vorsitzender der Gesellschaft begründet diese Entscheidung damit, dass nicht die Form der Übermittlung ausschlaggebend sei, sondern vielmehr der Inhalt. Man solle daher nicht die die Trennung per SMS kritisieren, schließlich sei nach Klein „die Zeit der Postkutschen vorbei“. Dieser Einschätzung möchten wir hier widersprechen. Eine Trennung ist nichts, was man auf die leichte Schulter oder als Nebensächlichkeit abtun sollte, sondern ein entscheidender Punkt im Leben zweier Personen. Diesen auf 160 Zeichen verkürzen zu wollen,...

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Händedruck: Ja oder Nein?

In einem früheren Blogbeitrag zum Händeschütteln sind wir bereits auf die richtige Technik des Händedrucks eingegangen. Da dieses Thema offensichtlich viele Menschen interessiert und auch von tagtäglicher Bedeutung ist, soll der richtige Händedruck an dieser Stelle noch einmal vertieft werden. Diesmal beantworten wir die Frage, in welchen Situationen ein Händedruck überhaupt angebracht ist und unter welchen Umständen Sie lieber darauf verzichten sollten. Ist ein Händedruck überhaupt angebracht? Als Faustregel gilt: Ein Handschlag zur Begrüßung ist eine freundliche Geste die von den meisten Menschen gern gesehen wird, im Osten lieber als im Westen. Insbesondere im geschäftlichen Bereich ist die Begrüßung...

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Der souveräne Umgang mit Missgeschicken

Wir kennen es alle. Missgeschicke und Peinlichkeiten passieren immer zu den unpassendsten Augenblicken. Da fällt einem während einer Präsentation auf, dass der Reißverschluss offen ist. Oder beim Geschäftsessen muss man plötzlich ungewollt, aber hörbar aufstoßen. Dem neuen Date wird zur Begrüßung gleich mal ein Glas Wein über die Abendgarderobe geschüttet und auf der Arbeit steht plötzlich der Kollege hinter einem, über den man sich gerade unterhalten hat. Missgeschicke elegant herunterspielen Wenn man sich beim Begehen eines solchen Missgeschickes ertappt oder wenn man von anderen darauf hingewiesen wird, sollte man sich kurz entschuldigen, die Ursache wenn möglich kurz beseitigen daraufhin...

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Das kleine Knigge Einmaleins für Restaurantbesuche

Essen im Restaurant haben oft einen feierlichen Anlass und sind mitunter kleine Höhepunkte im privaten Bereich. Gerade als Gastgeber steht man da im Zentrum der Aufmerksamkeit und entsprechend bemüht sollte man sein, die zahlreichen Fettnäpfchen zu vermeiden, in die man beim Restaurantbesuch treten kann. Dagegen soll unser kleines Knigge Restaurant Einmaleins, bei dem wir einige ausgewählte Fragen beantworten wollen, Abhilfe schaffen. 1. Dem Kellner den Teller reichen? Bitte nicht. Auch wenn die Handlung zumeist in bester Absicht erfolgt, behindert man damit nicht selten das geübte Bedienpersonal, das außerdem darum bemüht ist, den Gästen jeden unnötigen Handgriff zu ersparen. Nur...

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Der richtige Umgang mit dem Frühstücksei

Anschlagen und pellen oder gleich köpfen? Während diese Frage beim privaten Frühstück in den eigenen vier Wänden kaum ein Thema sein dürfte, sind sich viele Menschen unsicher, wie sie sich in Gesellschaft verhalten sollen. Generell wird angenommen, dass das diskrete Pellen die elegantere Lösung sei, doch das ist mehr ein Relikt der Vergangenheit als eine Frage des Stils. Lange Zeit galt es als „unknigge“, sein Ei zu köpfen. Dies hatte aber, wie so vieles, einen ganz handfesten Grund. Früher liefen Gabel und Messer nämlich leicht an, wenn man mit ihnen ein Ei schnitt, so dass das „Köpfverbot“ vor allem...

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Ein Händedruck sagt mehr als tausend Worte

Nicht selten entscheidet sich die persönliche Einstellung zu einem Gesprächspartner bereits in den ersten Sekunden. Dies ist vor allem der Fall wenn das Gespräch, welches durchaus ein wichtiges Vorstellungsgespräch sein kann, mit einem Händedruck eröffnet wird. Doch wie erzeugt man beim Gegenüber einen positiven Ersteindruck allein über diesen kurzen Kontakt?

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