Anschlagen und pellen oder gleich köpfen? Während diese Frage beim privaten Frühstück in den eigenen vier Wänden kaum ein Thema sein dürfte, sind sich viele Menschen unsicher, wie sie sich in Gesellschaft verhalten sollen. Generell wird angenommen, dass das diskrete Pellen die elegantere Lösung sei, doch das ist mehr ein Relikt der Vergangenheit als eine Frage des Stils.
Lange Zeit galt es als „unknigge“, sein Ei zu köpfen. Dies hatte aber, wie so vieles, einen ganz handfesten Grund. Früher liefen Gabel und Messer nämlich leicht an, wenn man mit ihnen ein Ei schnitt, so dass das „Köpfverbot“ vor allem den Zweck hatte, das kostbare Besteck zu schonen. Gleiches galt zum Beispiel auch für verschiedene Obst- und Gemüsesorten. Heutzutage müssen wir uns um anlaufendes Besteck allerdings keine Gedanken mehr machen, (richtiges) Köpfen ist damit wieder gesellschaftstauglich geworden.
Aber auch wer die Pellvariante bevorzugt, kann beruhigt sein, denn die ist ebenso „Knigge“-konform wie das Köpfen. Es steht also jedem frei, wie er sein Frühstücksei am liebsten zu sich nehmen möchte.
